مع تحيات الإدارة
05-24-2007, 10:51 PM
بنعطيكم اليوم طريقه الكبه الشاميه
وصحتين وعافيه سلف
المقادير ل 8 اشخاص
1 1كيلو لحمه حمراء بدون دهن مفروم ناعم
2 3/4 كيلو برغل ناعم
3 بصله صغيرة
4 عرق ريحان
5 ملح +فلفل اسود حسب الرغبه
مقادير الحشوه
1 نص كيلو بصلمقطع قطع صغيره
2 نص كيلو لحمه مفروم ناعم
3 100 غرام صنوبر
يتم قلي خليط الحشولحين ما ينضج
طريقه التحضير
يغسل البرغل وينقع في الماء مده عشر دقائق
يخلط الحم مع البهار والملح والبرغل والبصله
ويفرم الخليط ناعم لحين يكون الخليط متماسك
يؤخذ قليل من العجينه وتشكل بشكل بيضاوي مفرغ من الداخل
ويوضع خليط البصل مع اللحم والصنوبر داخل العجينه البيضاويه ويغلق الطرف المفتوح
وعند انتهاء العجينه تقلى بزيت حتى تنضج
وصحتين وعافيه
اها قولوي شو رائكم انا ولا البنات ههههههههههههههههههههههههه
فتى فلسطين
وصحتين وعافيه سلف
المقادير ل 8 اشخاص
1 1كيلو لحمه حمراء بدون دهن مفروم ناعم
2 3/4 كيلو برغل ناعم
3 بصله صغيرة
4 عرق ريحان
5 ملح +فلفل اسود حسب الرغبه
مقادير الحشوه
1 نص كيلو بصلمقطع قطع صغيره
2 نص كيلو لحمه مفروم ناعم
3 100 غرام صنوبر
يتم قلي خليط الحشولحين ما ينضج
طريقه التحضير
يغسل البرغل وينقع في الماء مده عشر دقائق
يخلط الحم مع البهار والملح والبرغل والبصله
ويفرم الخليط ناعم لحين يكون الخليط متماسك
يؤخذ قليل من العجينه وتشكل بشكل بيضاوي مفرغ من الداخل
ويوضع خليط البصل مع اللحم والصنوبر داخل العجينه البيضاويه ويغلق الطرف المفتوح
وعند انتهاء العجينه تقلى بزيت حتى تنضج
وصحتين وعافيه
اها قولوي شو رائكم انا ولا البنات ههههههههههههههههههههههههه
فتى فلسطين