®§(*أميــر الظلام*)§®
01-27-2008, 05:44 PM
تتبيلة فخذة الخروف
تشق الفخذة من عدة أماكن وتنقع الفخذة بالتتبيلة التالية قبلها بليله
المقادير <<ركزو على كلمة المقادير هع
2/1 كوب خل
2\1عصير ليمون
2/1 ملعقة صغيرة جوزه الطيب مطحونه
2/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
فلفل أسود مطحون
بهارات
ملح
قبل الشوي تحضر التتبيلة التالية وتدهن بها الفخذة جيدا
2-3 ملعقة طعام صلصة طماط
2 فص ثوم مدقوق أو مبشور
فلفل أسود
بهارات
ملح
الطريقة <يالبيه يالاسلووب
تحشى الشقوق بفص من الثوم والفلفل الأسود الحب.
تلف الفخذة بالسلفان وتوضع بالصينية.
يضاف كوب من الماء للصينية حتى لا تنحرق.
توضع الصينية في الفرن على حرارة 220 مئوية لمدة 3ساعات ويضاف ماء للصينية كلما جفت ماؤها.
تشق الفخذة من عدة أماكن وتنقع الفخذة بالتتبيلة التالية قبلها بليله
المقادير <<ركزو على كلمة المقادير هع
2/1 كوب خل
2\1عصير ليمون
2/1 ملعقة صغيرة جوزه الطيب مطحونه
2/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
فلفل أسود مطحون
بهارات
ملح
قبل الشوي تحضر التتبيلة التالية وتدهن بها الفخذة جيدا
2-3 ملعقة طعام صلصة طماط
2 فص ثوم مدقوق أو مبشور
فلفل أسود
بهارات
ملح
الطريقة <يالبيه يالاسلووب
تحشى الشقوق بفص من الثوم والفلفل الأسود الحب.
تلف الفخذة بالسلفان وتوضع بالصينية.
يضاف كوب من الماء للصينية حتى لا تنحرق.
توضع الصينية في الفرن على حرارة 220 مئوية لمدة 3ساعات ويضاف ماء للصينية كلما جفت ماؤها.