ناويتهم
09-16-2007, 01:42 PM
http://www.graaam.com/vb/up/uploaded5/3729_11188902538.gif
لا تشتري ربة المنزل الدجاجَ إذا وجدت نسبة كبيرة من الماء المتجمِّد به ؛ فهذا يعني أنَّ الدجاج قد تمت إذابته ثم
إعادة تجميده مرة أخرى ، وأفضل طريقة لتناول الدجاج إزالة الجلد ، وبهذه الطريقة فإن حوالي 70% من الدهون و50%
من الكولسترول يتم التخلص منها وتكون نسبة الدهون في لحم الدجاج - بدون جلد - حوالي 2- 10 % وعندما تقوم
ربة ُ المنزل بشراء الدجاج عليها أن تنتبه إلى تاريخ الإنتاج ، والصلاحية .
×××××
المقادير :·
خبز مفرود.
· 6 قطع صدور دجاج بدون عظم.
· 2 حبة بطاطس مكعبات صغيرة.
· 4 حبات جزر مبشور.
· ملعقة طحينة سائلة.
· جبن سائل.
· بقسماط - ملح – فلفل- بهارات.
· بيضة.
×××××
طريقة التحضير :
§
نقوم بقلي البطاطس.
§ يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة متساوية.
§ يقلب الدجاج المقطع بقليل من الزيت على النار لمدة 10 دقائق.
§ ثم يُوضع عليه البطاطس والجزر والطحينة السائلة .
§ يُضاف الملح والبهار والفلفل ، وهكذا تصبح الحشوة جاهزة.
§ بعد ذلك يُفرد الخبز ويُدهن بالجبن السائل ثم يُوضع ربع الحشوة، ويلف مثل السيسرول,
ونتأكد من إغلاقه من الجهتين.
§ يُضرب البيض بقليل من الملح والفلفل.
§ يُغمس الدجاج في البيض، ثم يلف بالبقسماط, ثم يقلى في الزيت .
§ ينشل من الزيت على ورق التنشيف، وبعد أن يبرد يقطع إلى دوائرhttp://www.graaam.com/vb/up/uploaded5/3729_01188902538.gif
لا تشتري ربة المنزل الدجاجَ إذا وجدت نسبة كبيرة من الماء المتجمِّد به ؛ فهذا يعني أنَّ الدجاج قد تمت إذابته ثم
إعادة تجميده مرة أخرى ، وأفضل طريقة لتناول الدجاج إزالة الجلد ، وبهذه الطريقة فإن حوالي 70% من الدهون و50%
من الكولسترول يتم التخلص منها وتكون نسبة الدهون في لحم الدجاج - بدون جلد - حوالي 2- 10 % وعندما تقوم
ربة ُ المنزل بشراء الدجاج عليها أن تنتبه إلى تاريخ الإنتاج ، والصلاحية .
×××××
المقادير :·
خبز مفرود.
· 6 قطع صدور دجاج بدون عظم.
· 2 حبة بطاطس مكعبات صغيرة.
· 4 حبات جزر مبشور.
· ملعقة طحينة سائلة.
· جبن سائل.
· بقسماط - ملح – فلفل- بهارات.
· بيضة.
×××××
طريقة التحضير :
§
نقوم بقلي البطاطس.
§ يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة متساوية.
§ يقلب الدجاج المقطع بقليل من الزيت على النار لمدة 10 دقائق.
§ ثم يُوضع عليه البطاطس والجزر والطحينة السائلة .
§ يُضاف الملح والبهار والفلفل ، وهكذا تصبح الحشوة جاهزة.
§ بعد ذلك يُفرد الخبز ويُدهن بالجبن السائل ثم يُوضع ربع الحشوة، ويلف مثل السيسرول,
ونتأكد من إغلاقه من الجهتين.
§ يُضرب البيض بقليل من الملح والفلفل.
§ يُغمس الدجاج في البيض، ثم يلف بالبقسماط, ثم يقلى في الزيت .
§ ينشل من الزيت على ورق التنشيف، وبعد أن يبرد يقطع إلى دوائرhttp://www.graaam.com/vb/up/uploaded5/3729_01188902538.gif